segunda-feira, 19 de março de 2012

Cuca Cremosa de Chocolate da Ana Maria Braga!!

Gente!! Que correria é essa???
Olha, depois dos pães de mel, muito coisa mudou!
Na verdade, esse fim de semana foi o chá e eu  fiz mais 90 das belezinhas do post abaixo. Sucesso! hahaha
Mas não é disso que estamos falando... vamos falar de uma outra gostosura?
Então.. daí que não é só a correria que tem ocupado meus dias...  digamos que, bem, tem certo alguém ocupando também.. e como vovó dizia que homem a gente pesca pelo estômago...tô eu aqui, me esforçando pra impressioná-lo.. hahaha
Ontem estávamos  em casa e como sobrou muito chocolate dos pães de mel, resolvi me aventurar. Eu queria mesmo era fazer uma cuca tradicional, mas faltavam algumas coisas.
Então, eu  achei essa receita aqui da Ana Maria Braga.
Curti DEMAIS! Como diria o crítico de plantão...(hahahaha), ela fica BEM melhor gelada. Não recomendo comer quente, porque o gosto do recheio puxa pro mingau. Mas gelada, fica perfeita!
Irmão e cunhada vieram pra tomar um café e aprovaram também.
Achei bem facinho de fazer, viu?
Se eu impressionei ou não o alvo? Acho que teremos que aguardar mais degustações.. hahahahha


Ingredientes:
Recheio:
- 4 colheres de sopa de amido de milho
- 2 colheres de sopa de margarina 
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 1/2 lata (usa a lata acima como medida) de leite
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó


Farofa:
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- 1 xícara de chá de açúcar
- 100g de chocolate meio amargo ralado
- 320g de farinha de trigo
- 100g de margarina
- Raspas da casca de limão
- 1 ovo 



Como fazer:


Na panela, coloque todos os ingredientes do recheio, misturando bem. Uma dica: dissolva o amido em um pouco de leite, antes de colocar na panela com os outros ingredientes. Ligue em fogo baixo e vá misturando sempre, até levantar fervura e engrossar. Desligue e deixe esfriando.


Em uma tigela grande, coloque todos os ingredientes da farofa, menos a margarina e o ovo. Misture bem com as mãos mesmo. Acrescente então a margarina e o ovo (bata antes) e vá amassando com as pontas dos dedos, até formar uma farofa bem úmida.


Em uma forma redonda de fundo removível, já untada com margarina, coloque metade da farofa e cubra bem o fundo e as laterais da forma. Coloque o recheio (já frio) e depois cubra com o resto da farofa.
Forno pré aquecido a 180 graus. Na receita diz 40 minutos, eu deixei a minha por 1h.


Fica bem crocante, com o recheio BEEEEEEEM cremoso.
Delicia!!!

Um comentário:

Tê [gordinha é o c@#@*%O!] disse...

Oi lindona!

Vim comentar aqui pq no Bikini não consigo!!

Só queria te dizer que vc tá linda no lacinhooo, ehehe!

Bjo bjo