Muffin de Iogurte de Frutas Vermelhas com chocolate meio amargo

Porque é assim..
Quando não dá certo, a gente tambem tem que mostrar.. hahaha
Eu vi essa receita da Vih e como tudo que a cumadre Vih faz é delicioso, quis testar.
Resolvi fazer pros meus funcionários queridos.
Eu confio 100% na receita da Vih e como podem ver no topico original, os dela ficaram LINDOS.

Os meus... bem, nem tanto.
hahaha
Mas eu tenho uma teoria: o fermento.
Aqui em Santos anda tendo muuuuita formiga e por isso guardei meu fermento na geladeira. Acho que ele umideceu.
Enquanto estavam no forno, os bolinhos estavam ENORMES. Lindos mesmo.
Quando eu tirei pra esfriar, eles murcharam horrores e solaram.
E ficaram desse jeito que voces viram ai.
Pois é.. nem sempre dá certo! ahahaha

Eu vou colocar a receita, porque, como eu disse, confio na Vih.
E agora vou ter que testa-la novamente!
hahaha

Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xicara de chá de iogurte de frutas vermelhas
- 1 xícara de chá de açucar
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de oleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 barra de chocolate meio amargo

Como fazer:
Pré aqueça o forno em 180 graus.
No liquidificador, bata os 5 primeiros ingredientes até ficar uma massa bem homogenea.
Acrescente o fermento batido a mao.
Coloque em forminhas de muffin/cupcake.
Por cima, coloque com delicadeza um quadradinho de chocolate meio amargo. (só coloque, nao pressione nem nada, qdo começar a assar, ele vai descer naturalmente)
Leve ao forno, fazendo o teste do palito.
A Vih levou 30 minutos, no meu forno deu 45.
Fique de olho.
Depois, é só saborear!
NHAM!