Frango Xadrez!!

Faz eh muito tempo que eu nao posto nada aqui.. Eu tenho cozinhado pouco em casa porque tenho ficado pouco em casa.
Cheguei a cozinhar para meu namorado e pra minha familia, mas foram receitinhas que eu já tinha postado por aqui.
Pois bem, essa semana namorado me perguntou o que eu ia cozinhar pra ele e a vontade de fazer algo novo bateu forte. Fui atras de uma receitinhas e achei aqui.
Eu adoro Frango Xadrez!! Por que nao tentar, né?

Ingredientes:

- 2 colheres de sopa de oléo de gergelim (usei azeite)
- 2 cebolas médias cortadas em cubos
- 2 dentes de alho esmagados
- 500g de file de frango sem pele cortado em cubos
- Sal à gosto
- 1 pimentão vermelho cortado em cubos
- 1 pimentão amarelo cortado em cubos
- 1 pimentao verde cortado em cubos
- 2 cenouras (previamente cozida) cortada em tiras
- 1 xícara de cha de cogumelos em conserva cortados ao meio
- 1/4 de xícara de molho shoyu
- 1 colher de sopa de maisena
- 1/2 xícara de cha de água
- 2 colheres de sopa de amendoim torrado
- 1 coher sopa de salsão picado (nao coloquei)
Sementes de gergelim para decorar (nao coloquei)

Na frigideira, coloquei o azeite e o frango ate ficar dourado.
Depois, na panela, coloquei o alho, a cebola e os pimentoes. Depois de dourar um pouco, acrescentei o frango.
Deixei em fogo baixo por uns 5 minutos, acrescentei o cogumelo.
A parte, junte a agua, o molho shoyu e dissolva a maisena.
Acrescente essa mistura na panela com os outros ingredientes (frango e legumes) e mexa bastante ate o molho engrossar.
Por ultimo, acrescente o amendoim.

Simplesmente DELICIOSO.